El agua del río San Estebanque baja de la montañala¬miendo musgos, durante siglos calmó la sed de los porteños y de cuanto marino aventurero recalcó a este litoral en la búsqueda del vital líquido.
Viajeros famosos que llegaron de latitudes más allá de los océanos, alabaron las maravillosas condiciones de estas aguas con sabor a fruta madura y a panal desprendido de ramas secas. Científicos europeos conocieron de sus bondades y difundieron el hallazgo.
Agustín Helmund representante de la empresa denominada "Cervecería Puerto Cabello -Valencia", en consideración a las virtudes excepcionales ofrecidas por nuestra histórica fuente fluvial, acordó solicitar autorización al Concejo Municipal con fecha 11 de octubre de 1895, para instalar en este puerto una fábrica de cerveza tipo "pilsen". Los trabajos se iniciaron en un galpón situado entre "El Portachuelo" y "La Caja de Agua".
Los interesados aseguraban que en esta ciudad además de encontrarse parte de la materia prima para una producción de óptima calidad, contaban con excelentes vías de comunicación terrestre, férrea y marítima, con mercados en las áreas centrales, de Oriente y Occidente del país. El 15 de diciembre de 1896 construyeron un pequeño acueducto con tuberías de cuatro pulgadas, desde "Paso Real" hasta la fábrica.
La inauguración de esta Industria contó con asistencia de diversas personalidades de Caracas, Valencia y Puerto Cabello. El acto se realizó el 24 de enero de 1897 en horas del medio día. En el brindis, Iqs conocedores de la materia, sobre todo europeos, elogiaron la bebida por su calidad y sabor competi¬tivo con las mejores del mundo.
Cercana a la zona portuaria, en un local ubicado frente a la Plaza Flores, para la época conocida como de la "Revolución", el comerciante Miguel Falcón instaló un expendio al de-tal del refrescante producto. Este popular establecimiento era muy concurrido no sólo por vecinos de la ciudad, sino de viajeros procedentes del exterior que hacían escala en el puerto.
